La cuisine aux couleurs et saveurs du Pays Basque à la table du restaurant Saint Sylvestre aux Aldudes

Derrière les superbes paysages de la Vallée des Aldudes, se cache un remarquable terroir. Dans le respect de l'environnement et avec le souci du bien être animal, sont élaborés des produits  locaux AOP réputés, tel le fameux porc Kintoa, la truite Banka, le fromage Ossau Iraty ou encore l'iconique vin Irouléguy. Des produits de qualité que le talent de notre chef Cédric Baudour permet de sublimer pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Auberge familial sur la commune d'Urepel

Bar-Brasserie au centre du village entre l’épicerie et l’auberge. Faites une halte au comptoir ou à l’ombre de la terrasse pour déguster les produits locaux: jus de pomme et cidre bio, cola basque, sirop de fruit/fleur du village, bières basques, vin d’Irouleguy AOC… On vous propose aussi une cuisine simple à base de produits frais et locaux: plat et menu du jour tous les midis (sauf le dimanche) sur semaine, et tous les jours à toute heure, sandwichs, planches de jambon AOP Kintoa et fromage AOP Ossau-Iraty, glaces artisanales Esneluma au lait de brebis, sorbets fermiers Milika…

Nichée au pied des montagnes, dans la vallée verdoyante des Aldudes, notre charmante auberge vous ouvre ses portes. Amoureux de la nature et de grand air ? Notre auberge est faite pour vous !

Vous dégusterez des spécialités régionales, préparées à base des meilleurs produits fermiers et locaux.

Le chef, Bixente, allie les saveurs « Terre » et « Mer » cuisinées à la plancha afin de mettre vos papilles en éveil !

L’été, les repas sont servis sur la terrasse ombragée.

Au cœur d'un village au pied des crêtes d'Iparla, le restaurant le Kortxo est en plein centre de Saint-Etienne-de-Baïgorry, derrière le fronton.

Il vous propose une cuisine bistronomique : les entrées et les desserts sont déclinés en trois portions identiques de manière à faciliter le partage des mets. La terrasse extérieure vous offre une belle vue sur la montagne basque et sur le parc enfant. 

Un parking est à proximité.

Henri Amestoy élabore sa carte toutes les 6 semaines en fonction des saisons et des produits qu'il trouve auprès de ses producteurs locaux.

Contact : 0559372383

C’est ensemble, Nicolas Burosse et Laëtitia Denat, tous deux originaires du Pays Basque (Espelette et Itxassou), à l'âge de 27 ans que nous décidons de reprendre La Ferme Gourmande, au Printemps 2019.

Auberge familial située sur le hauteurs d'Osses.

Contact : 0559377008

Restaurant Traditionnel, Bar à Tapas, Pizzas, Burgers sur place ou à emporter… Soirée Dj, Concert

Situé sur la zone artisanale a 5min du camping

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